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#北魚沼の今を伝えたい 2020.11.27 【北

#北魚沼の今を伝えたい 2020.11.27
【北魚沼産地情報】
こちらは「自然薯（じねんじょ）」です✨
投稿が随分と遅くなってしまいましたが、11月初旬に試し掘りを行った際に撮影しました💦
生育途中なので先端部分が白いそうです💡
新米でとろろごはんなどいかがでしょうか😋😋😋
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#北魚沼の今を伝えたい 2020.11.26 【北

#北魚沼の今を伝えたい 2020.11.26
【北魚沼山菜情報】
今日は「ふきのとう」です！株についた土や汚れを水洗いしたところです🚰出荷までもうしばらくお待ちください😋
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#北魚沼の今を伝えたい 2020.11.25 【北

#北魚沼の今を伝えたい 2020.11.25
【北魚沼山菜情報】
「うるい」の促成栽培が始まりました✨みなさんの食卓までもうすこしです😋
昨日postした「たらの芽」、「ふきのとう」と合わせて、どうぞよろしくおねがいします😊😊
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2020.11.24【北魚沼山菜情報】
「たらの芽」の原木伐採が降雪前に進んでいます💁‍♂️
こちらの畑は遠くに魚沼三山も見える、絶好のロケーションでした📸
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#もうしばらくお待ち下さい

2020.11.20【産地情報】
10月に収穫をした「そば」の検査を行いました✨
北魚沼地域では、飼料用稲の後作そばを推進しています😊
※そばの発芽、収穫の様子は過去picをご覧ください。
#北魚沼そば2020
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今週末はお蕎麦いかがですか😋
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#手打ちそば
#天ぷらそば
#田舎の風景

2020.11.12【北魚沼産地情報】
今日はとてもいい天気☀️
一昨日の寒気によって、2,000メートル級の魚沼三山はもちろんのこと、1,000メートル級の山々も頂部が白くなりましたよ❄️
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2020.11.6【北魚沼産地情報】
今日は天気が良い１日でした☀️
農家さんを訪ねると里芋を天日干ししていたのでパシャり📸
里芋料理が食べたくなりました♫
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2020.11.5【北魚沼産地情報】
昨日は冷え込みましたね🥶
魚沼三山には３回目の降雪があったようで、だいぶ白くなりました⛄️
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山間部ではうっすらと白くなった地域があったようです‼︎
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２枚目は11月2日撮影です💡
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2020.10.30【産地情報】
８月に種まきをした「そば」の収穫作業が行われています✨
北魚沼地域では、飼料用稲の後作そばを推進しています😊
※そばの発芽風景はストーリーをご覧ください。
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お蕎麦が食べたくなりますね😋
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2020.10.29【北魚沼産地情報】
昨日ドローン撮影の帰り道にパシャり📸
山々は色付き、紅葉が進んでいます🍁🍁
秋を感じますね✨
※ドローン動画はストーリーハイライトからどうぞ😊
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2020.10.28【北魚沼産地情報】
山菜情報です✨
こちらは「うるい」の株養成圃場です。
先日、うるい生産組合の圃場巡回が行われました。
冬期間の出荷となりますので、もうしばらくお待ち下さい😊
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【産地で力を合わせよう！おにぎりアクション】

米産地が連携して実施する「産地で力を合わせよう！おにぎりアクション！」にＪＡ北魚沼も参加させていただきます！

１０月は世界食料デー月間となっており、「おにぎりアクション」に参加することで米消費拡大や飢餓や食料月間の解決を目指すとともに元気な産地を発信します(^^)

ＪＡ北魚沼では、北魚沼産コシヒカリの新米を使ったおにぎりを作ってみました！今年の新米もとっても美味しく仕上がりました☆天気も良くきもちいい気候の中、おにぎりをいただきました！

コロナ禍でみなさんと直接触れ合える機会が少なくなり残念ですが、ＳＮＳを通じて元気な姿をお届けします✨
「北魚沼産」をよろしくお願いいたします！！

※おにぎりアクションについては下記サイトをご参照ください。

https://onigiri-action.com/

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2020.10.21【北魚沼産地情報】
久しぶりの山菜情報です✨
こちらは「たらの芽」の原木生産圃場です。
先日、たらの芽生産組合の圃場巡回が行われました。
雪が降る前に伐採され、冬期間に出荷となります😊
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2020.10.20【北魚沼米情報】
朝晩はめっきり冷え込むようになった北魚沼地域です🍁
前回postで「秋すき込み」の前に肥料を散布することがあるとお伝えしましたが、農家さんのところを訪ねてたところちょうど肥料散布作業中でした😁
こちらはトラクターの後ろにつけた円錐状のタンク内に肥料を投入し、散布しているところです✨
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2020.10.12【北魚沼米情報】
稲刈り後は早くも来年を見据えた作業が始まっています。
こちらは「秋すき込み」といって、稲刈り後にトラクターで耕やして稲株や稲わらを土壌微生物で分解させ、次年度以降の稲の養分とするために行われます💡
このタイミングで米作りに必要な肥料を与えたりもします。
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2020.10.2【北魚沼米情報】
前回postからだいぶ時間が空いてしまいました🙇‍♂️💦
コシヒカリは最盛期を過ぎており、新之助の稲刈りも数日前から始まっています✨

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