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JA北魚沼

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お料理レシピCooking Recipes

たらの芽のまぜごはん

難易度:
★★★★
お料理
MOVIE

●材料A●
・いりごま・・・・・・大さじ2
・ごま油・・・・・・・小さじ2
・塩・・・・・・・・・小さじ1/2

材料

  • たらの芽
    80g(大きいものは縦に切る)
  • いりごま
    大さじ2
  • ごま油
    小さじ2
  • 小さじ1/2
  • 炊き立てのごはん
    適量

手順

  1. たらの芽は袴を取り、約2分茹で、水にしばらく浸けておく。【材料A】を合わせておく。
  2. 炊き立てのごはんに、(1)を混ぜ合せてできあがり。

おいしく作るポイント

大きいたらの芽は、お好みの大きさまで、縦に切ってください。切り口は空気に触れると変色するので、すぐに茹でてください。

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