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#北魚沼の今を伝えたい 2022.4.21
温湯消毒が終わり、農家さんのところに届いた種もみは、10〜12度の水に10日間くらい浸けて、しっかりと水分を吸わせてあげます。但し、ずっと漬けたままだと酸素不足になるので、毎日水の更新をします。
．
そうすると、種もみはふっくらとした姿になります。
発芽揃いを良くするために必要な最初の作業です。
．
これを「浸種（しんしゅ）」と呼びます💡
．
続いて、浸種によってしっかりと吸水した種もみを30度のぬるま湯に1日程度浸けて、ちょっとだけ発芽させます。
１枚目の写真はその作業が終わった種もみを撮影したものです。（種まき直前なので乾いています。）
小さくて分かりづらいのですが、白い芽をちょこんと出してあげます。
伸ばしすぎると、種まきの時に機械に詰まったりするので、こまめな確認が必要です。
．
これを「催芽（さいが）」と呼びます💡
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いよいよこの後は種まきですが、それはまた後日にお伝えします🙋‍♂️
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.4.20
すっかり春陽気となり、標高が低い地域の田んぼの雪はなくなりました。
魚沼地域の桜は今、満開となり見頃を迎えています🌸
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農家さんの田んぼの準備作業も始まっているので、またお伝えします！
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.4.6 魚沼市

#北魚沼の今を伝えたい 2022.4.6
魚沼市小出地区の農家さんのハウスへ訪問🚐
コチラは「八色西瓜（やいろすいか）」の苗です☘️
ハウスの中で順調に成長中です✨
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.4.5
春の魚沼恒例の景色といえば、道路脇の雪塊です。
道路除雪で積み上げた雪を重機で掘り起こして、表面積を増やすことで、雪解けが進みます。
※コチラは掘り起こしてから時間が経過しているようです。ストーリーに過去postをアップしました！そちらも是非👀
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.4.1 早いも

#北魚沼の今を伝えたい 2022.4.1
早いもので4月になりました🌸
JA北魚沼青年部員宅のハウスへ訪問🚐
ハウスの中では「ナルコユリ」を栽培しており、出荷作業を進めていました。約1週間前から出荷が始まり、4月10日頃まで続くようです。
緑色の葉に白い紋斑がとてもきれいでした☘️
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.3.29
先週金曜日の青空を。
青空になると風景写真を撮りたくなります😁

まだ真っ白ですが、道路脇の雪壁もだいぶ低くなってきました。

少しずつ春が近づいています☘️
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.3.28
農協の育苗施設では毎年３月になると、種籾の「温湯消毒（おんとうしょうどく）」を行なっています。
これは種籾に付着したバイ菌などをやっつけるために、４キロに小分けした種籾を60度のお湯に10分間浸け、その後に冷水で冷やします。
その後に脱水〜乾燥を経て、農家さんにお届けしています。
１０年以上前から、環境に配慮して、できるだけ農薬を使わないようにしています！
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田んぼにはまだ1メートルほどの雪がありますが、春作業が始まっています🌸
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.3.11
春が近づき雪解けが進むこの時期、放射冷却で冷え込んだ朝はそのザラメ状になった表面の雪が固まり、埋まらずに歩くことができます。これを「凍み渡り（しみわたり）」と呼んでいます✨
子供はもちろんのこと、大人も童心に戻ったようにウキウキします😆
．
どこまでも歩いて行けそう♫
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スワイプした３枚目の写真は過去postと同じ場所で撮影しました。見比べてみてください😁
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.3.9
今朝は放射冷却で冷え込みましたが、日中は10℃くらいまで気温があがり、春を思わせる暖かさでした☘️
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まだまだ積雪は170㎝ほどあるようです❄️
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.2.25
今日は大雪も落ち着きましたが、時折青空が現れたり、雪が降ったりと慌ただしい１日でした！
春の味覚「たらの芽」です✨元気よく育っています☘️
農家さんのビニールハウスの中でぷっくりと育っていて、思わず「おいしそう…」と呟くと農家さんは笑っていました🤣
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真っ白の雪国魚沼からお届けする、春の味覚を是非ともご賞味ください😋
．
JA北魚沼オンラインストアから購入できます！
どうぞよろしくお願いします🙏
タグ付けもしくはプロフィール画面からどうぞ👆
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道路の雪壁もずいぶん高くなってます⚠️除雪隊の皆様のお陰で道はキレイで安心して運転ができます！ありがとうございます！
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.2.22
ちなみに今日は #スーパー猫の日 #スーパー猫の日20220222
※猫の写真はありませんが…
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さて！大変ご無沙汰しております💦
中の人がバタバタしており更新が滞っておりました🙇‍♂️
本日の魚沼地域は大雪警報が発令されていて、積雪が急増しています！
．
こちらは入広瀬地区の様子です📸
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.2.4 魚沼市

#北魚沼の今を伝えたい 2022.2.4
魚沼市小出地区の農家さんのハウスでは、冬期間に「八色菜（やいろな）」という、青菜の収穫・出荷をしています✨
厳しい寒さによって甘みが増す、栄養抜群の八色菜を是非ともご賞味ください😋
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#北魚沼の今を伝えたい 2022/02/01 もう

#北魚沼の今を伝えたい 2022/02/01
もうけたもうけた♫
今日は雪予報で、今朝は雪が降っていましたが、昼間は青空が広がる時間もあり、夕方まで曇っていました。
．
魚沼地域で天気予報が良い意味で外れた時によく使う言葉です。
雨や雪の予報だったのに晴れて外仕事が捗った時なんかに使いますね✨
〔↑用途や意味が違ってたらコメントで教えてください💦〕
．
そんな時に「今日はいちにちもうけたのぅ」という声が聞こえてきます😆
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.1.24
「チューリップ」と「ナルコユリ」✨
堀之内地区の農家さんのハウス内で撮影しました😊
鮮やかな色合いが春を感じさせてくれます☘️
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.1.18
小正月の伝統行事 #さいの神 🔥
無病息災や五穀豊穣などを願い、先週末に各地域で行われました。一日も早く元通りの生活になって欲しいものです。
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よく見ると…スルメ🦑が見えます💡
餅だけでなく、スルメを焼くのは新潟特有の文化らしいですよ😆
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#北魚沼の今を伝えたい 2022.1.17
魚沼市湯之谷地区の雪景色☃️
#モノクロの世界を営農指導員が撮影してくれました✨
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⚠️今夜から明日にかけて大雪となるようです。視界が悪くなりますので、車の運転などにはご注意ください。
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