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#北魚沼の今を伝えたい 2021.6.16
「コシヒカリ中干し始まる」
概ね田植え１ヶ月となり、コシヒカリも中干しがはじまりました✨
５月の天候不順では生育が停滞して心配しましたが、６月に入り一気に生育が進み平年並みの生育に追いつきました🌱
来週には梅雨入りしそうなので、田植え後25日頃が中干し開始の目安ですね💡
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なお、中干しは最近話題のSDGsの取組みとしても注目されています👀
．
今日は2時ごろからにわか雨もあり、その後は過ごしやすい温度になりました😁
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.6.14
「管理された美しい緑の畦畔」
普段は会社勤めの農家さんから、休日に行った草刈りのビフォーアフターの写真いただいたのでご紹介します✨
（１週間ほど前に送ってもらっていました💦）
早起きして頑張ったそうです😁
．
左側：草刈り後
右側：草刈り前
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稲作農家の皆さんは田んぼの水管理と並行して、あぜの草刈り作業を行っています💡
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.6.10
こちらは「こしいぶき」🌱
コシヒカリよりも少し早く収穫する品種です💡
田植えから概ね１ヶ月となり随分と大きくなりました✨
．
作業工程としては、田んぼの水を一時的に抜く「中干し」の時期です。
※ストーリーにあげた１年前の投稿で「中干し」の説明をしているのでチェックしてみてください👀
．
５月は低温と日照不足で生育が停滞しましたが、６月に入り高温となって生育は回復してきました🙋‍♂️

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#北魚沼の今を伝えたい 2021.6.10
１週間ほど前のことですが、魚沼市堀之内地区のユリ農家の皆さんがハウス巡回した時の写真をご紹介します✨
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前回投稿のシャクヤクも出荷のピークを迎えています💐
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魚沼ほりのうちの花をよろしくお願いします😊
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.6.2 芍薬の

#北魚沼の今を伝えたい 2021.6.2
芍薬の出荷が５月下旬から始まりました✨まるくて大きくて美しい花を咲かせてくれる芍薬を飾ってみませんか🥰
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またまた投稿がご無沙汰となってしまいました💦６月に入りここ数日は気温が高くなり暑さを感じる北魚沼地域です☀️
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.20
地域内あちらこちらで田植えが始まっています🌱
ここ最近は雨の日が多いのですが、今日は青空を見ることができました！
写真を撮るときは曇り空でしたが…😅
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.17
田植え前の「荒かき（あらかき）、代かき（しろかき）」✨
．
田んぼに水を張り、表層面をドロドロにかき混ぜて、田面の凸凹を均平にならしてあげる作業です。
ドロドロにした土は水を通しにくくなります。
水を通しにくいということは、それだけ田植え後の入水管理などが省けることにつながります。なお、貯めた水が減りにくいことを「水持ちがいい」とよく言いますね💡
．
田んぼに貯めた水は地下浸透で少しずつ減水していきます。
山々から流れてくる水は限りある資源であり、貯めた水を大事にしたいので、水持ち効果を高めるために２度代かきを行うことがあります。
その場合の１回目は「荒かき（あらかき）」と当地では言います。
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このあとようやく田植えが行われます🌱

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#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.12
今しか見られない景色✨
田んぼはトラクターを使っての田起こし（耕起）が終わったら、ようやく水が入ります。
山々も緑色濃くなってきました🌱
綺麗なリフレクション最高です✨😊✨

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#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.7 「出芽

#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.7
「出芽（しゅつが）」の後は、「緑化（りょくか）」という工程に移ります🌱
温度は20℃くらいが適温で、日中は遮光、夜間は保温をしてくれる、白色や銀色などのシートを掛けて徐々に日差しに慣らせていきます🌤
２枚目の写真は緑化し始めの頃で、時間が経つと１枚目のように青々とした苗に育ちます👀
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様々な種類の保温シートが市販されていますが、遮光能力が高いもの、保温能力が高いもの、などなどあります💡
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※3枚とも別々の農家さんで撮影させていただきました。
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.28
「種まき」をした後は、「出芽（しゅつが）」という工程に移ります。
出芽は30℃くらいが適温で、2日間程度温度をかけることによって１センチくらいニョキニョキと白い芽が出てくることをいいます。
やり方としては、加温育苗と言って出芽器という設備を使用して、蒸気で30℃に温める方法の他に、無加温育苗と言って、種まき後にそのままハウスなどに並べて保温シートで出芽させる方法があります。
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いずれにしても、出芽段階はまだまだ赤ちゃんの状態なので強い光を与えるとヤケドしてしまうので、遮光をしながら少しずつ太陽光に慣らしていきます🌱なので白い芽なんです👀
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.27
農家さんのところで「たねまき」の様子を撮影してきました✨
「すじまき」とか色々呼び方がありますね😊
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種まきの順序としては
①空箱に土を入れる。
②水をかける。
③種もみを蒔く。
④再び土をかける。
といった順番です！
．
こちらの農家さんでは、機械の都合で①の作業を数日前に行っていたようです。
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この後、少しだけ芽出しをさせる「出芽（しゅつが）」の工程となりますが、それはまた次回にお届けします🙋‍♂️
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.23
昨日の投稿の続きです💡
浸種によってしっかりと吸水した種もみを30度のぬるま湯に1日程度浸けて、ちょっとだけ発芽させます。
こちらの写真はその作業が終わった種もみを撮影したものです。
白い芽がちょこんと出ているのがわかりますか？
ベテラン農家さんなどは「めぎれる」などと言います〜🌱
．
これを「催芽（さいが）」と呼びます💡
．
芽を伸ばしすぎると、種まきの時に機械に引っかかってしまうので、農家さんは数時間おきに確認しています。
．
１年前の投稿をストーリーに載せました！種まきの様子も見れてしまいますが😅
今年の様子は次回お届けします🙋‍♂️
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.22
昨日の投稿の続きです💡
農家さんのところに届いた種もみは、10度を下回らないくらいの水に10日間くらい浸けて、種もみにしっかりと水分を吸水させてあげます。但し、ずっと漬けたままだと酸素不足になるので、毎日水の更新をします。
．
そうすると、種もみは濃いアメ色となりふっくらとした姿になります。
．
これを「浸種（しんしゅ）」と呼びます💡
．
種まきまでの流れを数回シリーズでお伝えしていきますので、次回をお楽しみに😊
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.21
北魚沼ではコシヒカリの種まき時期を迎え、農家さんが慌ただしくなってきました☘️
．
いまさらと怒られそうですが、今日は１ヶ月くらい前に農協施設で行われていた、「種籾の温湯消毒（おんとうしょうどく）」をしているところを投稿します。
これは種籾に付着したバイ菌などをやっつけるために、４キロに小分けした種籾を60度のお湯に10分間浸け（1枚目）、その後に冷水で冷やします（2枚目）。
その後に脱水〜乾燥を経て、農家さんに種籾をお届けしています💡
環境に配慮するべく、できるだけ農薬を使わないようにする取り組みのひとつです💮
．
ちなみに種籾袋の色は複数あり、今回の黄色はコシヒカリ、青色はこしいぶき、というように区別をして間違いを防ぐようにしています。見た目はどれも同じですからね👀
．
種まきまでの流れを数回シリーズでお伝えしていきますので、次回をお楽しみに😊
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.20
２週間ぶりにユリ農家さんへ伺ってきました🙋‍♂️
早いものはもう少しで出荷が始まるそうです✨
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またまた投稿がご無沙汰となってしまいました💦この週末は荒れ模様でしたが、今日の魚沼はぽかぽか陽気でサクラが見頃となっています🌸
地域の様子も投稿していきますね😄
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