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収穫前研修会を開催します！

2019.08.07

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#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.17
田植え前の「荒かき（あらかき）、代かき（しろかき）」✨
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田んぼに水を張り、表層面をドロドロにかき混ぜて、田面の凸凹を均平にならしてあげる作業です。
ドロドロにした土は水を通しにくくなります。
水を通しにくいということは、それだけ田植え後の入水管理などが省けることにつながります。なお、貯めた水が減りにくいことを「水持ちがいい」とよく言いますね💡
．
田んぼに貯めた水は地下浸透で少しずつ減水していきます。
山々から流れてくる水は限りある資源であり、貯めた水を大事にしたいので、水持ち効果を高めるために２度代かきを行うことがあります。
その場合の１回目は「荒かき（あらかき）」と当地では言います。
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このあとようやく田植えが行われます🌱

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#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.12
今しか見られない景色✨
田んぼはトラクターを使っての田起こし（耕起）が終わったら、ようやく水が入ります。
山々も緑色濃くなってきました🌱
綺麗なリフレクション最高です✨😊✨

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#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.7 「出芽

#北魚沼の今を伝えたい 2021.5.7
「出芽（しゅつが）」の後は、「緑化（りょくか）」という工程に移ります🌱
温度は20℃くらいが適温で、日中は遮光、夜間は保温をしてくれる、白色や銀色などのシートを掛けて徐々に日差しに慣らせていきます🌤
２枚目の写真は緑化し始めの頃で、時間が経つと１枚目のように青々とした苗に育ちます👀
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様々な種類の保温シートが市販されていますが、遮光能力が高いもの、保温能力が高いもの、などなどあります💡
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※3枚とも別々の農家さんで撮影させていただきました。
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.28
「種まき」をした後は、「出芽（しゅつが）」という工程に移ります。
出芽は30℃くらいが適温で、2日間程度温度をかけることによって１センチくらいニョキニョキと白い芽が出てくることをいいます。
やり方としては、加温育苗と言って出芽器という設備を使用して、蒸気で30℃に温める方法の他に、無加温育苗と言って、種まき後にそのままハウスなどに並べて保温シートで出芽させる方法があります。
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いずれにしても、出芽段階はまだまだ赤ちゃんの状態なので強い光を与えるとヤケドしてしまうので、遮光をしながら少しずつ太陽光に慣らしていきます🌱なので白い芽なんです👀
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.27
農家さんのところで「たねまき」の様子を撮影してきました✨
「すじまき」とか色々呼び方がありますね😊
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種まきの順序としては
①空箱に土を入れる。
②水をかける。
③種もみを蒔く。
④再び土をかける。
といった順番です！
．
こちらの農家さんでは、機械の都合で①の作業を数日前に行っていたようです。
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この後、少しだけ芽出しをさせる「出芽（しゅつが）」の工程となりますが、それはまた次回にお届けします🙋‍♂️
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.23
昨日の投稿の続きです💡
浸種によってしっかりと吸水した種もみを30度のぬるま湯に1日程度浸けて、ちょっとだけ発芽させます。
こちらの写真はその作業が終わった種もみを撮影したものです。
白い芽がちょこんと出ているのがわかりますか？
ベテラン農家さんなどは「めぎれる」などと言います〜🌱
．
これを「催芽（さいが）」と呼びます💡
．
芽を伸ばしすぎると、種まきの時に機械に引っかかってしまうので、農家さんは数時間おきに確認しています。
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１年前の投稿をストーリーに載せました！種まきの様子も見れてしまいますが😅
今年の様子は次回お届けします🙋‍♂️
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.22
昨日の投稿の続きです💡
農家さんのところに届いた種もみは、10度を下回らないくらいの水に10日間くらい浸けて、種もみにしっかりと水分を吸水させてあげます。但し、ずっと漬けたままだと酸素不足になるので、毎日水の更新をします。
．
そうすると、種もみは濃いアメ色となりふっくらとした姿になります。
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これを「浸種（しんしゅ）」と呼びます💡
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種まきまでの流れを数回シリーズでお伝えしていきますので、次回をお楽しみに😊
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.21
北魚沼ではコシヒカリの種まき時期を迎え、農家さんが慌ただしくなってきました☘️
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いまさらと怒られそうですが、今日は１ヶ月くらい前に農協施設で行われていた、「種籾の温湯消毒（おんとうしょうどく）」をしているところを投稿します。
これは種籾に付着したバイ菌などをやっつけるために、４キロに小分けした種籾を60度のお湯に10分間浸け（1枚目）、その後に冷水で冷やします（2枚目）。
その後に脱水〜乾燥を経て、農家さんに種籾をお届けしています💡
環境に配慮するべく、できるだけ農薬を使わないようにする取り組みのひとつです💮
．
ちなみに種籾袋の色は複数あり、今回の黄色はコシヒカリ、青色はこしいぶき、というように区別をして間違いを防ぐようにしています。見た目はどれも同じですからね👀
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種まきまでの流れを数回シリーズでお伝えしていきますので、次回をお楽しみに😊
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.20
２週間ぶりにユリ農家さんへ伺ってきました🙋‍♂️
早いものはもう少しで出荷が始まるそうです✨
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またまた投稿がご無沙汰となってしまいました💦この週末は荒れ模様でしたが、今日の魚沼はぽかぽか陽気でサクラが見頃となっています🌸
地域の様子も投稿していきますね😄
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.7 １ヶ月

#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.7
１ヶ月前は２m近く雪があったのに…。溶け方は早いですね😆場所によって、少しずつ田んぼが見え始めてきました☘️
2.3枚目の正面は農道で、両側に田んぼがあります👀
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新潟地方気象台の魚沼市小出観測地点の積雪深は、本日4/7正午に"0センチ"となりました💡
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※先ほど一度投稿したのですが、誤って削除してしまいました💦
イイねしてくださった皆さん申し訳ございません🙇‍♂️
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.6 ３月下

#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.6
３月下旬にナルコと百合を撮影させていただいた農家さんへ伺ってきました🙋‍♂️
ハウス内には複数品種を植え付けていて、早いものでは今月下旬に出荷が始まりそうとのことです✨
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.1 魚沼市

#北魚沼の今を伝えたい 2021.4.1
魚沼市内を車で走っていると、田んぼに謎の雪塊をたくさん見ることができます👀
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なんだろう？と不思議に思っていた方もいるのではないでしょうか🙋‍♂️
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これは、道路除雪で田んぼに積み上げた雪を重機で掘り起こして、表面積を増やすことで、日差しや風がよく当たるようになり、溶けやすくしているんです💡

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ここ数日は黄砂で霞んでいましたが、今日は青空がひろがっています☀️
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.3.30
１週間前にナルコユリを撮影させていただいた農家さんのハウスで、ユリも撮影していました✨
今年も魚沼からお届けするユリ切り花をよろしくお願いします😊
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.3.25
北魚沼地域での稲作の種まきピークは４月下旬です。
種まきをする農家さんでは、育苗ハウスを建てる場所の除雪を行うなど準備が始まっています☘️
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新潟地方気象台の観測地点、魚沼市小出の積雪量は86センチとなっています💡（3/25 17：00現在）
ですが、こちらの農家さんのところは概ね150センチくらいありましたね😅
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.3.23
堀之内地区の農家さんのハウスで「ナルコユリ」を撮影☘️
ハウスの外は雪景色ですが、ハウスの中は"春"でした✨
お忙しいところ対応いただきありがとうございました😊
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※約１ヶ月ぶりの投稿となってしまいました💦田んぼの雪解けも進み、春作業も始まっていますので、その様子もまたお届けしていきます！
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#北魚沼の今を伝えたい 2021.2.25
ひさしぶりの投稿となってしまいました💦先週末には、またまたドカ雪となった北魚沼地域です☃️昨日も30センチほど雪が降りました。
新潟地方気象台の観測地点である、魚沼市小出の積雪量は205センチ‼︎平年比146%だそうです💡（2/25 17：00現在）
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2021年初ドローン✨
魚沼市から見る魚沼三山は本当に美しいのです😍
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