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北魚沼産コシヒカリがおいしい理由

北魚沼産コシヒカリがおいしい理由

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2023.9.18 #北魚沼の今を伝えたい． 202

2023.9.18 #北魚沼の今を伝えたい
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2023.9.16 #堀之内十五夜まつり大煙火大会
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カントリーエレベーターの荷受重量が今季一番となったこの日、魚沼市内で行われた「堀之内十五夜まつり」の花火が見えました🎆
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あ、ちゃんと仕事してますよ💦
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【つなげる、つながる】
令和５年産米の新米トップシーズンを前に、いち早く魚沼市産米をＰＲするため、魚沼市内田市長を先頭に、市観光協会、当ＪＡの取引先である幸南食糧株式会社との連携のもと、大阪府松原市の「セブンパーク天美」にて魚沼フェア行いました！

冬期山菜、ユリ切り花に続く、魚沼特産品のトップセールス第３弾として、当産地のコシヒカリをはじめとしたＰＲや魚沼市の魅力、秋・冬に向けた観光案内の情報発信を行ったほか、魚沼市と立ち上げた新ブランド「奥の極（コシヒカリ）」と魚沼新之助の食べ比べ試食会や、本市特産のユリ切花のプレゼント会を実施しました。

また、幸南食糧株式会社のアンテナショップ『つながるおこめ』にて商品を購入いただいたお客様に、お楽しみ抽選会による魚沼市プレミアム認定品や魚沼ブランド推奨品をプレゼントするなど、様々なイベント企画を通じて魚沼市産のおいしさを実感していていただき、大好評いただきました。

産地・米卸・販売店・消費者が顔を合わせ、〝つながること〟の大切さを感じたイベントとなり、今後もこのつながりを太く、さらに大きくしていたいと思います。

管内では稲刈りがはじまっております。
これからはじまる新米商戦に向けて、大阪のみなさんより引き続きご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます。

@kohnanshokuryo
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#ありがとうございました😊

【魚沼フェアに来らっしゃいてェ～】

9月２日（土）大阪府松原市のセブンパーク天美にて【にいがた魚沼フェア】を開催します！！
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魚沼市×JA北魚沼×魚沼市観光協会×幸南食糧株式会社がタッグを組んで大阪を盛り上げます✨
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内田市長もはりきってます！！
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大阪のみなさ～ん、うんめぇ～魚沼を味わいに来てくんねかのォ～　
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待ってるのォ～👋
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2023.8.29 #北魚沼の今を伝えたい．高

2023.8.29 #北魚沼の今を伝えたい
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高温続きで稲刈りが前倒しで始まりました🌾
こちらは農家さんが収穫した籾を持込み、乾燥して貯蔵する共同利用施設「カントリーエレベーター」での一コマ✨
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トラックの荷台にコンテナを積み、その中に収穫した籾を入れて施設に運び入れます。まずは「こしいぶき」からスタート▶️
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昨日8/28は雨が強く降る時間もあり、真夏日にならない珍しい日になりました。
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ですが、今日もまた35度。
まだまだしばらく高温が続きますが、農家さんは暑さに負けずに稲刈りを進めていきます。
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フォロワーの皆さんも引き続き、熱中症には十分注意をしてください。
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2023.8.21 #北魚沼の今を伝えたい梅雨

2023.8.21 #北魚沼の今を伝えたい

梅雨明け以来、まとまった雨が降らずに水不足の地域が出てきています。
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今日のお昼過ぎの空。
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夕立雲がモクモク☁️
そしてこのあとは、激しい雷雨と強風⛈️
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動画は入広瀬地区の様子☔️
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一方で、雨の降らない地域もあったようで複雑な気持ちです😔
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広範囲で恵みの雨が降りますように。
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2023.8.15 #北魚沼の今を伝えたい今日

2023.8.15 #北魚沼の今を伝えたい

今日も暑いですね🌡️
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多くの田んぼで稲穂が傾いてきました。コシヒカリよりも早く収穫する品種では黄金色に色付いてきています。
稲刈り最盛期まであと１ヶ月🤏
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2023.8.8 #北魚沼の今を伝えたい

夕焼け空と田んぼ。
多くの田んぼで稲穂が顔を出してきています。
稲刈りまであと１ヶ月ちょっと🤏
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今日は立秋。暦の上では秋のはじまり🍂
ここ１週間ずっと猛暑日となっている魚沼市🌡️
暑すぎる日が続いているので、早く涼しくなってもらいたいです。

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2023.8.4 #北魚沼の今を伝えたい

先日の朝陽。
朝露キラキラの稲たちです✨
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2023.8.3 #北魚沼の今を伝えたい

【穂肥散布】稲穂の発育に必要な栄養を与える肥料「穂肥（ほごえ）」を７月中下旬に生育を確認しながら散布しました。
生育診断には、ものさしを使っての草丈測定の他、葉の葉緑素を測定して栄養状態を確認する「葉緑素計（SPAD：スパッド）」を使って、適正な散布量となるようにしています💡
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また、栄養失調が想定されるような田んぼには緊急措置として追加の穂肥を散布することがあります。
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農家さんは水管理も含めて、こまめに田んぼを回り、充実したお米が育つように日々生育を確認しています。
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2023.7.28 #北魚沼の今を伝えたい地域

2023.7.28 #北魚沼の今を伝えたい

地域の酪農家さんが育てる乳牛のエサになる「ホールクロップサイレージ用稲（WCS用稲）」の収穫🌾

特殊な機械で細かく裁断された稲は、機械の中でロール状に形成されてネットに巻かれて出てきます。

ラッピングマシーンは器用にそれを拾い上げて、白いラップでぐるぐる巻きに🌀

この状態で牛舎に運ばれ、しばらく醗酵させた後に、乳牛にエサとして与えられます🐄

畜産飼料は多くを輸入に頼っているため、飼料価格が高騰して酪農経営は苦しい状態が続いています。
魚沼市の一部酪農家はこのほかにも「コーンサイレージ」を生産していますし、稲作農家さんが生産支援する「飼料用米」を使うなど、輸入飼料に依存しない酪農経営となるように地域みんなで一丸となってがんばってます！

ちなみに、収穫が終わったあとの田んぼでは「そば」を栽培していて晩秋に収穫します！楽しみです😊
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2023.7.28 #北魚沼の今を伝えたい地域

2023.7.28 #北魚沼の今を伝えたい

地域の酪農家さんが育てる乳牛のエサになる「ホールクロップサイレージ用稲（WCS用稲）」の収穫🌾
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2023.7.21 #北魚沼の今を伝えたい．田

2023.7.21 #北魚沼の今を伝えたい
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田植えから２ヶ月ほど経ち、大きく成長した稲は体づくりの時期から、お米づくりの時期になります。
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稲の茎下側部分をカッターで切ってみると、お米の赤ちゃんである「幼穂（ようすい）」が育ち始めています。
こちらは大体１センチくらいです。※先端の白く見える部分。

これがあと３週間ほどすると、２０センチくらいの稲穂まで茎の中で成長します。
お米の出来を左右する肥料散布「穂肥（ほごえ）」を草丈や葉色といった生育を見つつ、今後の気象予報から判断して行います。水の出し入れも重要なポイントとなります。
３枚目の写真は穂肥と水管理に関する勉強会の様子です📖
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2023.7.10 #北魚沼の今を伝えたい．田

2023.7.10 #北魚沼の今を伝えたい
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田植えからまもなく２ヶ月となり、植えた頃は小さかった苗も、立派に成長しています！
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農家さんは水の出し入れなどの管理を続けてきました。
そして、田植え後１ヶ月くらいすると大事な管理工程があります。
田んぼの土を乾かして生育調節すると同時に、土の中の悪いガスを抜きつつ酸素を供給して根張りを良くしてあげる、大事な作業「中干し」です。
そして、土が固まると水の出し入れをしやすくするように溝を掘る作業「溝切り」も行われます。
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溝切りされた田んぼをローアングルでどうぞ！
溝があると水が流れやすくなって、少しの水でも田んぼ全体に行き渡りやすくなります！
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2023.7.7 #北魚沼の今を伝えたい
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ユリ切花農家さんより写真を送っていただきました！
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今日7/7の気温は、魚沼市小出地点で36.3度！
溶けてしまいそうです…
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そんな猛暑日にもかかわらず、ユリの球根植え付け作業を行なっていたとのことです！
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みなさんユリの花を飾りましょう💐癒されますよ⤴︎😊
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農家のみなさん！くれぐれも熱中症にはお気をつけください！
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2023.7.5 #北魚沼の今を伝えたい
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「たらの芽」生育中🌱
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今年「たらの芽」栽培を始めた魚沼市薮神地区の水稲農家さん🧑‍🌾
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ぐんぐん成長して背丈ほどの高さになるのが楽しみです✨
一方で雑草の勢いがいいのは困ります…
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冬期間の出荷のためには、春〜秋の管理が大事です！
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※３枚目は、先輩農家さんの所で昨冬に撮影したものです。
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2023.6.26 #北魚沼の今を伝えたい．先

2023.6.26 #北魚沼の今を伝えたい
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先週訪問したユリ切花農家さんで📸
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ハウス栽培のユリは出荷が始まったようです！
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