（4人分）
| みそそぼろ | A | 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|---|---|
| しょうがみじん切り | 小さじ1 | ||
| みそ | 小さじ3 | ||
| 砂糖 | 小さじ2 | ||
| しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 煎り卵 | 卵 | 1個 | |
| B | 砂糖・塩 | 各小さじ1/2 | |
| キヌサヤの塩ゆで | キヌサヤエンドウ | 5枚 | |
| 塩 | |||
| ご飯 | |||
| 1 | みそそぼろを作る。耐熱容器にAを入れて箸などで混ぜ、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。取り出して肉がぽろぽろになるように混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | 煎り卵を作る。1.と別の耐熱容器に卵を溶きほぐし、Bを混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱する。取り出して泡立て器でぽろぽろになるように混ぜる。 |
| 3 | キヌサヤは筋を取り除き、塩少々を入れた熱湯でゆで、斜め細切りにする。 |
| 4 |
お弁当箱にご飯適量を詰め、1.、2.、3.を彩りよくのせる。 ★プチトマト、煮豆をすきまに詰める。 |
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【作品についてのコメント】 煎り卵は泡立て器を使って混ぜると仕上がりがきれい |
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