（4人分）
| 里いも | 300g | |
|---|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 | |
| ツナ缶 | 1缶(80g) | |
| プロセスチーズ | 1.5cm角のチーズが8個 | |
| キャベツ | 適量（千切りにして置く） | |
| 米粉 | 適量 | |
| 卵 | 2個（溶き卵） | |
| パン粉 | 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| A | トマトケチャップ | 大さじ2杯 |
| ウスターソース | 大さじ2杯 | |
| 1 | 里いもは皮のまま茹で、皮をむきボールに入れ、粗くつぶす。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎはみじん切りにしツナは汁けを切る。 |
| 3 | フライパンにサラダ油小さじ1杯を熱し、(2)の玉ねぎを透き通るまで炒め、ツナを加えてさらに炒めて冷ます。 |
| 4 | (1)の里いもに(3)を加えて混ぜ合わせ、8等分にしてチーズを中心に入れ成形し、米粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。 |
| 5 | 揚げ油を170℃に熱し、(4)を入れて揚げる。 |
| 6 | (5)を器に盛り、混ぜ合わせた(A)をかけ、キャベツを添える。 |
